PAN DE LECHE (con thermomix) 
BACALAO CON SAMFAINA (PISTO) 
BROWNIE CHEESECAKE (con y sin thermomix) 
BOLO LUCENTINO (receta tradicional) 
ALCACHOFAS CON ALMEJAS 
BACALAO A BRAS 
YOGURT CASERO 
TARTA TATIN DE CALÇOTS Hacía mucho tiempo que no hacía pan, es verdad.
Tengo que decir que aunque me gusta mucho amasar a mano y me relaja mucho, también es cierto que con la thermomix nos ahorramos mucho trabajo y eso a veces es muy importante.
El fin de semana es cuando más disfrutamos de un buen pan, ya que tengo la suerte de comprarlo en una panadería que lo hacen artesanalmente y eso se nota.
Cuando entro por la puerta, no puedo evitar aspirar el olor que sale de sus hornos. ¡Es increíble! Si tenéis la suerte de pasar cerca de Mallorquinas, que es un pueblo muy pequeñito cerca de Girona, no dejéis de pasar por la Fleca Mallorquines, hacen unas cocas de pan grandes que están increíbles, además de sus llongets o el pan de payés. Os aseguro que si lo probáis haréis más de una parada para comprar aquí.
Este pan es la primera vez que lo hago, pero el resultado me ha gustado mucho, es tierno y muy sabroso. La verdad es que con estas cantidades sale una trenza bastante grande, si queréis podéis dividirlo y hacer dos trenzas más medianas, así si sobra podéis congelarlo que también queda perfecto.
Probadlo, es muy fácil de hacer, solo hay que tener paciencia con los levados, que llevan tiempo, pero no tiene dificultad. Ya me diréis.
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Aquí estamos de nuevo!! Después de mucho tiempo y un merecido descanso estival.
