Aunque parezca increíble hasta hoy no había preparado un arroz con leche.
Quizá sea porque no es uno de mis postres preferidos o quizá porque las pocas veces que he intentado hacerlo me ha salido fatal.
Sin embargo, es uno de los postres que más le gusta a mi marido, así que se lo debía.
Hace pocos días viendo el programa de Eva Arguiñano y ver cómo preparaban un arroz con leche me entró el gusanillo y pensé que ya era hora de intentarlo en serio. Así que este fin de semana me puse manos a la obra y aquí os dejo el resultado.
Tengo que deciros que me ha gustado bastante y seguramente repetiré.
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ARROZ CON LECHE
Ingredientes
- Leche fresca - 1 l.
- Arroz - 100 gr.
- Azúcar - 70 gr.
- Canela - 1 rama
- Piel de limón - unas tiras
- Canela en polvo - un poco
Elaboración:
- Ponemos la leche en un cazo junto con la rama de canela y unas tiras de corteza de limón (sólo la parte amarilla), añadimos el arroz y lo dejamos cocer durante 50 minutos a fuego lento moviendo de vez en cuando.
- Pasado este tiempo, añadimos el azúcar y dejamos al fuego durante 10 minutos más sin dejar de remover.
- Apartamos el cazo del fuego, le quitamos la canela y el limón y ponemos el arroz en una bandeja o en cuencos individuales. Dejamos enfriar y antes de servir le espolvoreamos un poco de canela en polvo por encima.
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Este dulce a mi marido le pierde. Yo se lo hago muy de vez en cuando ya que a mi no me va mucho. Esta semana le sorprendo con tu receta.
Besos.
Se ve riquíssimo, se de uno que lo disfrutaría. Desde ya te sigo.
Muxuak
Que buena pinta que tiene! Te ha quedado genial 😉
Por cierto, no sé si sigues las cadenas de premios, pero te acabo de dejar unos cuantos en mi blog 😉
Hace poquito que conozco el tuyo, pero me gusta mucho lo que haces 🙂 así que he pensado que te los merecías! Enhorabuena guapa!
Besos!
Fenomenal te quedo, este clásico arroz con leche 🙂
Un saludito
Te quedó estupendo, irresistible y seguro que repites. Un lujazo disfrutar en casa de nuestros postres favoritos, justo con el punto de azúcar y canela que nos agrada y más o menos espesito…Yo nunca lo pido cuando salgo fuera precisamente por eso. Nunca está como a mí me gusta!!!
Hola Conchi. Pues te ha pasado un poco como a mí. Yo lo recordaba de otra manera y cuando lo he hecho ahora de adulta me ha encantado y ya he repetido alguna otra vez. A veces vale la pena volver a hacer los clásicos para ver si coincide nuestra opinión con la que teníamos en el recuerdo. La verdad es que hace una pinta genial. Un beso!!!
Pues ya tardabas porque con este resultado, yo me lo devoraba ahora mismo, es de mis favoritos!!
Besos.
menuda cremosidad tiene Conchi..te ha quedado de luujo! un beso
Época de arroz con leche, que maravilla.
Besazos.
muy bueno el arroz con leche es un clásico y siempre apetece mucho¡¡
beso
Me encanta el arroz con leche mi postre de infancia infaltable luce muy bonita y exquisita,abrazos y abrazos.
Adoro el arroz con leche , me recuerda a mi infancia.
Mil besos
Tiene que estar delicioso, un clásico que en casa nos encanta. Un abrazo, Clara.
Un bon postra que sempre te èxit
Petons
Doncs potser has trigat però… t’ha quedat fantàstic, Conchi. També és una de les meves postres preferides… només l’he preparat un cop! Potser que hi torni, me’n fas venir ganes… he he
Ay Conchi, pues a mi el arroz con leche me vuelve loca. Soy como tu marido, es uno de mis postres preferidos. Pero sólo si está bien hecho ¡claro! Que, lamentablemente, no todo el mundo sabe darle un buen toque para que quede cremoso y ni demasiado espeso ni demasiado líquido.
Veo que has usado leche fresca, sabia elección. Sale diferente y más sabroso con este tipo de leche.
De aspecto está de matrícula de honor y, por lo que dices si a ti te ha gustado, debe de ser lo mismo de sabor.
Enhorabuena 🙂
Em Portugal fazemos uma receita quase igual mas leva as gemas dos ovos!
bjs
en casa este es el postre preferido de todos, haga la cantidad que haga siempre les llega a poco, te ha quedado fantastico, bicos
Que cremoso y rico que se ve
Bss