Llevamos unos cuantos días con un sol y una luz preciosa!!
Ojalá aguante así para Semana Santa y podamos disfrutar de estos días al aire libre. ¡Ahora sí que falta poquísimo para las vacaciones!
Aunque es cierto que cuando empiezan estas calores yo no lo aguanto muy bien, para mí el calor es para cuando estoy de vacaciones y puedo vestir como quiero y buscar una buena sombra dónde taparme, pero si tengo que trabajar… no me gusta tanto.
Hoy os traigo unos caramelos de goma que hice hace poco y que había intentado hacer varias veces pero con un resultado nefasto. No había manera de que se cuajasen.Tengo una compañera de trabajo que es una adicta a este tipo de caramelos y siempre me los pedía y no conseguía que salieran bien.
Sin embargo, cuando vi la receta en el libro de Thermomix, no lo dudé, esta era mi oportunidad. Me puse manos a la obra y…. voilà!! Perfectas!! Ya he repetido varias veces y dicen que están muy ricas.
Aquí os las dejo, a ver qué os parecen.
¡Buenas vacaciones!
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CARAMELOS DE GOMA
Ingredientes
- Gelatina de sabores: fresa, piña, etc. - 1 sobre
- Gelatina neutra - 2 sobres
- Agua o zumo - 200 ml
- Azúcar - para rebozar
- Aceite de girasol -
Elaboración:
Thermomix
- Poner en el vaso de la thermomix el agua o zumo, el azúcar y la gelatina neutra. Programar 5 minutos a 100º y velocidad 2.
- Añadir el sobre de gelatina de sabor mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
- Finalmente programar 5 minutos a 100º velocidad 2.
- Con un pincel untamos los moldes de silicona con aceite de girasol, intentando que llegue a todos los bordes.
- Volcamos la mezcla con cuidado y dejamos reposar durante un mínimo de doce horas a temperatura ambiente. Cuando estén templadas, les vamos quitando la capita blanquecina que queda en lo alto.
- Pasado este tiempo, desmoldar y rebozar en azúcar.
- Se pueden guardar en un bote de cristal hermético. ¡Si es que llegan!
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Que bonitos te han quedado, las fotos se ven preciosas !!!!.
Algún día tengo que probarlos.
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Algún día tengo que probarlos.
Te han quedado geniales, con lo que me gustan!!!
Besos y buena vibra.
Maravillosos, me gustan yo los hice en alguna ocasión y son muy ricos…….