Chic@s ya he vuelto a mi casa!Después de casi seis meses de obras, este fin de semana hemos vuelto a nuestra casa. La verdad es que ha quedado preciosa, le hacían falta estos arreglillos.
Entre otras cosas hemos hecho nueva la cocina y hemos ganado en espacio y organización. Me siento como una princesa en su palacio, je, je.
Y cómo no me podía resistir más, puse el horno en marcha y lo estrené con una receta sencilla por si acaso.
Aquí os dejo mis mini cocas de llardons que han quedado riquísimas y que han disfrutado mis compañeras, ya que se lo han ganado por aguantar mis «obras» estos meses.
A partir de ahora espero poder sorprenderos con nuevas recetas.
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COCA DE LLARDONS (CHICHARRONES)
Ingredientes
- Hojaldre - 2 láminas
- Llardons (chicharrones) - 100 gr.
- Azúcar - 50 gr.
- Canela en polvo (opcional) - a c/c
- Huevo - 1
- Piñones o almendras laminadas - Al gusto
Elaboración:
- Encendemos el horno a unos 180º.
- Picamos los llardons hasta que queden pequeñitos. Los colocamos en un cuenco junto con el azúcar y la canela, mezclamos bien y reservamos.
- Extendemos la primera masa de hojaldre, con un rodillo acabamos de estirarla. Repartimos en ella los llardons que hemos preparado anteriormente.
- Extendemos la otra capa de hojaldre y la colocamos encima de la que ya tenemos preparada. Pasamos el rodillo por encima con el fin de que queden bien integrados todos los ingredientes.
- Con un cuchillo bien afilado cortamos las porciones a nuestro gusto (se puede hacer una coca entera).
- Sellamos bien los bordes con la ayuda de un tenedor.
- Pintamos con huevo batido todas las cocas, añadimos azúcar a nuestro gusto y unos pocos piñones o almendra laminada.
- Horneamos durante 15- 20 minutos, dependiendo del horno. Retiramos y dejamos enfriar.
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Que bona la coca de llardons, tan quedat molt bé així individuals.
Petons
Y lo buenas que estan…a disfrutar de tu casa.
Bss y a seguir compartiendo
Que bueno que ya estés por casa y que la estrenes con estas delicias de cocas, que buenas!!
Besos.
Que saborcito tan extraordinario tiene que tener ese hojaldrito, toda una ricura.
Llevabas mucho tiempo desando tener lo que ahora tienes, y me alegro muchísimo de que por fin haya llegado el momento de disfrutar de toda tu casa y en especial de tu cocina, es preciosa, no le falta detalle, y esta claro que de ese horno y esas manos salen cosas buenísimas. Yo he podido probar estas mini cocas, estaban más que buenas.
Felicidades!!!!
6 meses…merecen la pena cuando el resultado es satisfactorio….ahora toca disfrutar del resultado.
Me ha gustado compartir ese pequeño ratito.
Un beso
Me parece que has estrenado la cocina nueva y el horno de una forma maravillosa, como me gustan los chicharrones.
Besazos y disfruta y enseña tus creaciones.
es una gozada estrenar casa y cocina
ya estoy viendo que de tu horno va a salir humo! jeje
bs!
Ara ja podràs descansar! Segur que t’ha quedat ben bonica, la casa. i també molt bona la coca de llardons que has fet!! Petons i bon cap de setmana
Me gustan mucho pero no puedo comerlame, gracias cielo
me alegro Contxi de que ya estes en casa y cocinando en tu nueva cocina,es una coca muy buena, para mi es una de las que mas me gustan
peto
Conxi, una coca sencilla y deliciosa para celebrar tu nueva cocina.
Que maravilha,uma delicia!
bjs
Enhorabuena princesa, disfruta de tu nuevo castillo!!! Te quedó fantástica la coca, exquisita, ya lo imagino!!! Deléitanos Conchi, deléitanos…
Hola Conchi, que maravilla de cocina te habrá quedado, estarás con juguete nuevo, felicidades y la has estrenado con esta rica coca.bs
Conchi cariño, me alegro que esten finalizadas tus obras, y que te haya quedado todo tan bien, al horno le has dado un estreno de lujo, con esta rica coca que te ha quedado de muerte. Mil besicos guapa