Os dejo también una muestra de algunas galletas que hicimos decoradas para hoy.
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GALLETAS DE ENCAJE
Ingredientes
- Mantequilla a temperatura ambiente - 225 gr
- Harina - 400 gr
- Azúcar glas - 150 gr
- Extracto de vainilla o agua de azahar - 1 c/c
- Huevo - 1 mediano
- Sal - 1 c/c
Elaboración:
- Ponemos la mantequilla en un bol y batimos suavemente hasta conseguir una crema suave.
- Añadimos el azúcar glas y volvemos a batir unos segundos más hasta que esté todo mezclado.
- Le incorporamos el huevo y batimos hasta que quede integrado.
- Añadimos el aroma que más nos guste y la mitad de la harina, mezclamos y finalmente añadimos el resto de la harina y volvemos a mezclar. No es necesario que esté totalmente disuelto.
- Volcamos la masa en una mesa de trabajo ligeramente enharinada. Acabamos de amasar con las manos.
- Para el grosor de la masa yo os aconsejo que os hagáis con dos listones de madera de unos 5mm cada uno, esto nos servirá de guía cuando extendamos la masa.
- Colocamos los listones en paralelo y con papel de hornear por encima. Ponemos la masa y otra lámina de papel por encima, con ayuda de un rodillo vamos estirando la masa, llevando siempre como guia los listones.
- Cuando tengamos el grosor deseado, lo colocamos encima de una bandeja y lo ponemos en la nevera durante un par de horas.
- Pasado este tiempo, lo sacamos de la nevera y vamos haciendo las galletas con los cortadores que más os gusten. En mi caso hemos hecho formas con los minicortadores. La masa que sobra, la retiramos y volvemos a hacer el proceso de estirado.
- Tened en cuenta que para trabajar las galletas la masa tiene que estar bien fría, si es necesario, meterla unos minutos en el congelador.
- Vamos colocando las galletas en una bandeja para el horno a la que habremos puesto papel de hornear.
- Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 10/12 minutos. No dejar que se tueste se quedarían duras. Las galletas están cuando empiezan a tener un poco de color por los bordes.
- Retirar y dejar enfriar.
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Ohh que buena pinta tienen tus galletas !! por cierto estas muy guapa con el pelo corto ..no te habia conocido …he pensado, ya me he equivocado de persona !! Pero no ..eres tu y estabas bien guapa !! las galletas muy chulas yo soy adicta a ellas me gustan de todas formas sabores y colores prefiero con fondant pero tambien me las comeria con glasa jajaj Soy la mountra de las galletas !! un besete corazon y gracias por hacerme pasar un bonito dia nos vemos por aqui que ya te tengo fichada !!
Milicocinillas
Pero mira que son bonitas y elegantes estas galletas! te han quedado divinas!!!
Besitosss
M’encanten aquestes galetes, no trigaré en provar a fer-les.
Petonets
Lo primero es lo primero: felicitar a tu hermana Ana por el cumpleaños, espero que cumpla muuuuchos más. Las galletas os han quedado muy chulas, vaya maestría con los moldes, me alegra que disfrutarais el momento en familia
¡Abrazos y buena semana!
Felicidades a Ana !!! Sus compańeras estarán encantadas con estas galletas, te han quedado preciosas y seguro que están buenísimas.
Un beso
Que buenas y desde luego son geniales para regaler en este formato.
Sigue disfrutando de la familia que es lo mejor.
Buen finde y buena verbena
Bss
Oh! que bonitas, me encantan! Te han quedado super bonitas! Muchas felicidades guapa!
“Les receptes que m’agraden”
qué preciosidad de galletas!!!
felicidades a la cumpleañera!!!
Felicidades a tu hermana, y a ti por estas lindas y deliciosas galletitias.