Los fines de semana ya comienzan a oler a vacaciones.
Me gusta mucho cuando llega este tiempo. Es cuando más disfruto los fines de semana. Es cuando empezamos a cenar en el porche (si lo permiten los mosquitos), y parece que estamos de semi- vacaciones.
Lo cierto es que las comidas y las cenas se alargan y incluso parece que saben mejor. Lo malo es cuando el domingo a la tarde hay que recoger y volver a la ciudad, entonces si que me da pereza…
Este fin de semana he probado con alguna receta nueva y la verdad es que he disfrutado bastante.
La receta que os traigo de gofres es de las que más me gustan, he probado diferentes tipos y la verdad es que ésta es con la que nos quedamos, por ahora.
Los gofres es un dulce que gusta mucho en casa , sobre todo a mi hijo y a mi sobrino Adrià, me lo piden más de una vez.
Aunque no tengo gofrera, los preparé con moldes de silicona y quedaron bastante bien. Ahora me queda probarlos con azúcar perlado, me han dicho que están muy ricos. La próxima vez lo haré.
¡A disfrutar!
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GOFRES CASEROS
Ingredientes
- Mantequilla - 110 gr
- Azúcar - 2 c/s
- Huevos - 3
- Harina - 250 gr
- Leche - 400 ml
- Sal - una pizca
- Levadura (tipo royal) - 2 c/c
- Nata, chocolate, miel, frutas, etc. -
Elaboración:
- Colocamos la mantequilla en un bol (tiene que estar a temperatura ambiente) y batimos bien, añadimos el azúcar y volvemos a batir durante 2-3 minutos a máxima velocidad.
- Añadimos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir y la pizca de sal, mezclamos bien.
- Tamizamos la harina junto con la levadura, la añadimos poco a poco al bol y seguimos batiendo.
- Finalmente añadimos la leche poco a poco hasta que esté todo bien integrado. Dejamos reposar la masa durante 15 minutos.
- Volcamos la masa sobre los moldes de gofres y metemos en el horno precalentado a 180º durante 10-12 minutos.
- Volcamos los moldes sobre una bandeja de horno, dándoles la vuelta y horneamos de nuevo unos minutos más hasta que estén bien dorados.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar.
- Los servimos acompañados de lo que más os guste, chocolate caliente, nata, fruta, etc. o sencillamente espolvoreados con azúcar glass.
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Que buenos que son y te han quedado tremendos.Un disfrute¡¡
Bss
Te han quedado perfectos, las fotos son muy bonitas después de verlas sólo pienso en comerme uno.
Tus gaufres han quedado preciosas. Tendré que probar tu receta, porque parece muy pràctico hacerlas al horno. Con gaufrière la receta que mas me gusta es la de gaufres de Bruselas porque es la más se asemeja a las de mi infancia. Pero la verdad es que en esta época del año no apetece mucho hacerlas de esta manera. Demasiado calor en la cocina.
Un abrazo
Sono buonissime.. io non ho lo stampo per farle.. Le ho mangiate una volta con il gelato.. una vera bontà! Grazie della visita al mio blog 😀
Te han quedado con una forma perfecta, seguro que tu hijo y tu sobrino re han hecho la ola al alegrarles una tarde calurosa, qur aunque teóricamente aún es primavera, el ambiente es muy veraniego y el cuerpo nos pide vacaciones o por lo menos cambios en la rutina.
Besos.