Esta receta está totalmente dedicada a Antonio. Si algo le gusta, además de los frutos secos, es el regaliz de palo o el regaliz negro.
Cuando se acerca el verano y aparecen los helados, siempre busca si hay helado de regaliz. Lo ha probado en alguna ocasión y le encanta, pero nos cuesta bastante encontrarlo en las heladerías.
Así que cuando compré la heladera el año pasado, uno de los helados que tenía en mente y me quedó pendiente es el de regaliz y no he parado hasta encontrarlo.
Tengo que deciros que a mí personalmente no me gusta nada, lo encuentro fuerte, pero a él y a mi sobrino Javier teníais que haberlos visto… ¡¡Felices como perdices!!
Aquí os lo dejo, para que disfrutéis como ellos.
Con esta receta veraniega me despido de todos vosotros hasta septiembre. Tengo muchas ganas de descansar, reír, divertirme, hacer la siesta, comer y bañarme.
Sólo me queda agradeceros una vez más el tiempo que me dedicáis, tanto a los que he tenido la suerte de conocer, cómo a la gente que me sigue y que no conozco. Gracias a todos.
Sed felices!!!
Fuente: Cuchillito y tenedor
¡Síguenos en Facebook!
HELADO DE REGALIZ NEGRO
Ingredientes
- regaliz negro - 150 gr.
- yogures griegos - 2
- leche fresca - 300 ml.
- azúcar - 90 gr.
- nata para montar (mínimo 35% materia grasa) - 200 ml.
- azúcar invertido - 2 c/c
- Colorante negro Wilton - (opcional)
Elaboración:
- Tenemos que tener el cubo de la heladera un mínimo de 24 horas en el congelador antes de comenzar a preparar el helado.
- Cortamos la regaliz en trozos pequeños y los ponemos en un cazo junto con la leche a calentar al fuego. Movemos de vez en cuando para que no se pegue y hasta que la regaliz se deshaga. Retiramos del fuego y reservamos.
- Montamos la nata y reservamos.
- En un bol ponemos los yogures, los dos azúcares y la mezcla de la leche con la regaliz y si os gusta más oscuro añadirle un poco de colorante en gel negro. Trituramos hasta conseguir que todos los trozos queden bien incorporados y no se noten.
- Añadimos la nata poco a poco y con movimientos envolventes. Tapamos el bol con papel film y lo dejamos en la nevera un mínimo de cuatro horas.
- Pasado este tiempo, volcamos la mezcla en la heladera y la dejamos funcionar durante unos 30 minutos.
- Acabado el proceso colocamos el helado en un cuenco que pueda ir al congelador, tapamos bien y congelamos.
Imprimir y PDF
611924 145212I believe this internet web site has some rattling great information for every person : D. 582710
Hi, just wanted to tell you, I enjoyed this blog post. It was funny. Keep on posting!
http://www.sarvly.com
293035 757212Which is some inspirational stuff. Never knew that opinions may possibly be this varied. Thank you for all of the enthusiasm to give such valuable data here. 67060
803402 555286How could be the new year going? I hope to read far more intriguing posts like last year 117007
Hola, me gustaría saber en que heladería podría encontrar helado de regaliz. Muchas gracias
Aimsssssss… este año no estrene la heladera tan siquiera!!!
Me encantan los helados, pero al ser intolerante a la lactosa lo tengo un poco difícil. Por eso me gusta hacerlos en casa, pero este año con tanto lío no tuve tiempo siquiera y eso que me preparé de azúcar invertido y todo… bueno, aun nos queda veranillo por aquí!!!
El regaliz me encanta, aunque puestos a pedir, prefiero el regaliz rojo, pero probaré este… se ve delicioso!!!
Saluditossssssssss
Hola de nuevo y esperemos volver a vernos en algun evento o el hipercor jaja
me parece un helado bien original y bueno y desde luego no me estraña que le gustase a Antonio y a tu sobrino.
Bss
Una propuesta deliciosa, me viene de maravilla ya que nos encanta el regaliz. Un placer visitarte. Un abrazo, Clara.
Impresionante resultado! me encantan las fotos.
No soy yo de comida negra lo admito pero este helado tiene que tener un sabor intenso y delicioso.
Besazos.
A mi me encanta el regaliz y a mi marido muchiiiisimo, aún se está relamiendo, parece ser que estaba super bueno, a ver si haces mas, jejejeje, yo no lo probé.
Realmente es original, nunca había visto helado de regaliz, aunque no te guste, seguro que has difrutado haciendolo y más sabiendo lo que le gusta a Antonio.
Descansa y pasalo bien, pero no dejes de buscar ideas, te esperamos en septiembre.
Un beso.
Realmente es original, nunca había visto helado de regaliz, aunque no te guste, seguro que has difrutado haciendolo y más sabiendo lo que le gusta a Antonio.
Descansa y pasalo bien, pero no dejes de buscar ideas, te esperamos en septiembre.
Un beso.