Hoy os traigo una receta de las fáciles, fáciles.
Además con un resultado muy gratificante y lo que es una ventaja, la podemos preparar con antelación y servir en el momento del postre.
Este fin de semana tenía invitados a comer, y como sabéis algun@s no me gusta estar en la cocina cuando los tengo por casa. Me gusta atenderles y poder disfrutar con ellos el momento de la comida, así que pensé un menú para hacer con antelación.
Mi idea era buscar un postre que después de una comida copiosa, no fuera demasiado pesado y les apeteciera. Y así fue, les gustó bastante. ¡Por lo menos no se dejaron nada!
Con todo esto fui a parar al postre que hoy os traigo, una mousse de limón fácil y que me permitió disfrutar de la gente y de la charla como a mí me gusta.
Aunque la receta inicial es con leche condensada y yogur griego, yo finalmente la preparé con leche condensada descremada y yogur natural desnatado. Os aseguro que nadie lo sabía y no lo notaron.
¡Espero que os guste! Y que las que me piden recetas fáciles lo prueben.
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MOUSSE DE LIMÓN CON COULIS DE FRAMBUESA
Ingredientes
- Leche condensada - 350 gr
- Yogourt griego natural - 4
- Zumo de limón - 150 ml
- Frambuesas - 200 gr
- Azúcar moreno - 2 c/s
- Agua - 2 c/s
- Coñac - 2 c/s
Elaboración:
- Preparamos el coulis de Frambuesa. Ponemos en un cazo el agua, el azúcar, el coñac y las frambuesas. Reservamos unas cuantas frambuesas paar decorar.
- Dejamos cocer a fuego suave hasta conseguir un almibar. Cuando esté frío lo trituramos con una batidora. Reservamos.
- En un bol ponemos la leche condensada, los yogures y el zumo de limón, batimos hasta conseguir una mezcla suave. Reservamos en el frigorifico al menos 4 horas. Yo lo dejé toda la noche.
- Montamos los vasitos colocando un poco de coulis de frambuesas en el fondo de cada vaso.
- Con cuidado vamos rellenando el resto con la mouse de limón. Guardamos en la nevera hasta la hora de servirlo.
- Para decorar yo he rallado un poco de piel de limón y he colocado una frambuesa. A vuestro gusto.
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Un postre refrescante y bien bueno
Bss
Bueno, bonito y fácil de hacer, una combinación perfecta.
Abra que probarlo!
Besos
Los postres cítrico me parecen perfectos para terminar una comida y si ahorramos alguna caloría mucho mejor.
Besos.
Doy fe de que estaba buenísimo