No sé si a vosotr@s os pasa, pero a veces hay recetas que crees que ya están muy vistas o que no son muy originales y es por lo que retrasas su entrada, eso es lo que me pasó a mi con esta receta.Además ésta es la primera vez que preparo muffins de chocolate, y tengo que decir que… ¡Ojalá los hubiera hecho antes! Son una verdadera delicia.
Han quedado con una textura muy suave y el sabor de auténtico chocolate. Aunque tengo que decir que tanto las harinas cómo el cacao, siempre que puedo lo compro en Renobell, y eso ya es una garantía de éxito seguro. Si podéis acercaros a esta tienda, es una maravilla y los productos que venden son de primera calidad.
Me he decidido por la versión de Bea de El rincón de Bea, que podéis ver aquí. Y he acertado, riquísimos
Y de nuevo fijaros en la bandeja, es un regalo de mi hermana Marce. ¡Preciosa! ¡Ya no sé dónde meter las cosas!
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MUFFINS DE CHOCOLATE
Ingredientes
- Harina de repostería - 280 gr
- Azúcar moreno - 175 gr
- Levadura en polvo - 1/2 c/c
- Bicarbonato - 1/2 c/c
- Caco en polvo sin azúcar - 5 c/s
- Leche - 170 ml
- Mantequilla a temperatura ambiente - 150 gr
- Huevos - 2
- Pepitas de chocolate -
Elaboración:
- Mezclamos todos los ingredientes secos: harina, azúcar, levadura, bicarbonato y cacao, lo tamizamos y reservamos.
- En un bol ponemos los huevos y la leche, mezclamos bien y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente, volvemos a mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- Vamos añadiendo la mezcla húmeda a los ingredientes secos en tres veces, mezclamos con ayuda de una espátula, no es necesario que mezclemos demasiado, simplemente que se integren todos los ingredientes.
- Rellenar las cápsulas o los moldes engrasados, hasta 3/4 partes del total.
- Colocarle unas cuantas pepitas a cada muffin, introducir en el horno durante unos 15 minutos, yo he utilizado moldes pequeños, tened en cuenta que si utilizáis moldes más grandes debéis dejar unos minutos más de horno. Pinchar con un palillo, cuando salga limpio ya está listo .
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Decorar si os apetece a vuestro gusto.
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Estan de lujo.Si además mete la mano mi pequeña princesa, tienen esa mezcla de dulzura y de simpatia que las hacen irresistibles.
Ptons mil.
No dejes de poner NADA por los demás, es tu blog pon tus cosas pero es que además son una pasada de ricas y de bonitas.
Besazos.
Gracias por tu comentario…..
Me gustan estos muffins, creo que Bea es siempre muy acertada.
Te invito de nuevo a mi blog para que te quedes, yo de moento ya lo hago en el tuyo y te agrego a mi blog roll para comentarte siemrpe que publiques.
te han quedado de lujo!!!
la bandeja es preciosa!
Tan quedat fantàstiques tot i sen la primera vegada, de xocolata encara no les he fet, desprès de veure les teves tindre que provar.
Petons
Sostengo que hay gente que se relaja plantando lechugas y otros nos relajamos, entre otras cosas, haciendo muffins, por ejemplo. Te consta que los he hecho, pero todavía no de chocolate, así que me has picado: los próximos serán de chocolate. Un beso Conchi.
Si te gusta el chocolate te van a encantar. Hazlos, los vas a sorprender a tod@s. Un abrazo.
Tiene un aspecto maravilloso, seguro que estaban buenísimos.
Me alegro mucho de que te gustara la bandeja.
Un besazo
Pero qué bonita la decoración… se ven exquisitos!
Que color más bueno tienen esos muffins!
Te han quedado divinos!
BESITOs
Que bonitos Muffins y que bonita bandeja, son una delicia para la vista y para el paladar.
Te han quedado de lujo, y la bandeja es una preciosodad. A mi tambien me pasa como a ti con las recetas, pero al final me decido y publico, cada una le da su toque especial. Besitos.
Por cierto a mi tambien me dicen mis sobrinas la tata Inma jejeje.
Per ser la primera vegada t’han quedat de perlas, Conchi! De xocolata no n’he provat mai, i me n’has fet venir ganes! I la safata és preciosa, com si fos de la royalaise française!!! Petonet
Si las pruebas repites, seguro. Petons.