La Tata Conxi

PAPAJOTES

¡Ya estamos de vuelta! Han sido días de mucho ajetreo y aunque a mí me gustan estas fechas, al final también acabo cansada de tantas comidas y bebidas. 
Yo cada año que pasa siento más nostalgia del tiempo pasado, la gente que nos importa se va haciendo mayor y eso es difícil de asimilar, aunque lo intento…
Además, cada vez tengo más claro que en estas fiestas quién realmente disfruta son los niños, son los que hacen que yo me sienta feliz en estos días, la verdad es que aunque sólo sea por verles la carita a ellos, ya vale la pena.
Tengo la gran suerte de tener sobrinos de casi todas las edades y todavía queda alguno pequeño, así que el día de reyes se convierte en una gran fiesta.
Ese día, todos mis hermanos y sobrinos nos presentamos a primera hora en casa de mi madre y ella es la encargada de prepararnos un desayuno como cuando éramos pequeños: Papajotes.
Cuando éramos pequeños era uno de nuestros desayunos preferidos junto con un chocolate calentito, yo creo que no hay mejor desayuno para ese día. Después abrimos todos los regalos y comienza la aventura (y la locura, ja, ja).
He visto en algún blog algo muy parecido, que le llaman paparajotes y que lleva una hoja de limonero dentro. Mi madre es de Jaén y supongo que dependiendo de la zona puede variar este bocado. Os dejo la receta de mi madre, seguro que os gustará.
A nosotros nos vuelve loc@s!!!
DSC_1327
DSC_1320
¡Comparte esta receta!
Facebooktwittergoogle_plusmail
¡Síguenos en Facebook!
Facebook

¡FELIZ NAVIDAD!

Hace días que no pongo ninguna receta. En estas fechas, se me acumula el trabajo, tanto dentro como fuera de casa y se me complica y no puedo publicar como me gustaría, pero no quería acabar el año sin desearos lo mejor para el próximo que comienza.
Ha sido un año muy intenso, lleno de cosas buenas y otras menos buenas, pero de todas ellas hemos salido con muchas ganas de seguir luchando.
Yo, desde aquí me gustaría daros las gracias a tod@s los que estáis por aquí de una o otra manera, pero sobre todo, quiero daros las gracias por haberme hecho tan feliz, solo con vuestros comentarios. ¡No sabéis lo que se agradecen!
Mi deseo para vosotr@s es que todos vuestros sueños se cumplan y que volvamos a reencontarrnos pasadas las fiestas, llenos de amor y humor.
¡Felices fiestas!
navidad

 

¡Comparte esta receta!
Facebooktwittergoogle_plusmail
¡Síguenos en Facebook!
Facebook

TORTILLA DE PATATAS EN VASITO

Llevo días pensando y anotando todas las recetas que veo y me gustan, para hacer en estos días de fiestas.
A veces me lanzo y las hago por primera vez el mismo día, pero esta vez quería probar alguna de ellas antes para no correr riesgos.
He ido recopilando varias de las últimas publicaciones que hacéis much@s de vosotr@s y que espero poner en práctica en breve, pero cuando vi esta receta en el blog Chez Silvia, sabía que no tardaría en probarla.
Me parece original y me atrajo mucho su presentación. Tengo que deciros que la he probado y no me ha defraudado nada.
Es una combinación de tres texturas diferentes, la capa de abajo es dulce y un poco crujiente, en medio un puré de patata muy suave, y para terminar nos encontramos con una especie de mouse de yema de huevo que es una delicia.
Lo ideal es combinar los tres sabores en la cuchara, es una combinación increíble.
Esta receta ha pasado la prueba y será uno de mis entrantes en Noche Buena. A ver qué os parece.
tortilladepatatas
¡Comparte esta receta!
Facebooktwittergoogle_plusmail
¡Síguenos en Facebook!
Facebook

TARTA DE BONIATO Y MANZANA

DSC_1226¡Hoy hace un frío de miedo! Supongo que el hecho de no haber tenido prácticamente otoño, también cuenta. Pero… ¡hoy hace un frío de miedo!

Desde luego lo que más apetece es estar en casa, con una buena taza de café y una tarta como la que hoy os traigo.

A mí personalmente, no me entusiasman ni las castañas ni los boniatos, es decir, cuando llega la temporada los pruebo, pero no más.
Sin embargo, recuerdo perfectamente, que cuando era una niña mi madre preparaba los boniatos pelados y en rodajas y los servía con almíbar y canela y recuerdo que mis hermanos se volvían locos. Tengo que preguntarle a mi madre la receta y si todavía hay boniatos la haré para que la veáis.
No hace mucho, llegó a mis manos la receta que hoy os traigo y pensé que no tenía nada publicado con boniatos, así que era una buena ocasión para hacerlo.
La verdad es que cuando la probé me gustó bastante, tiene una textura y un sabor muy suave y el toque de canela le va muy bien.
Así que aquí la tenéis, a ver qué os parece.

DSC_1225
¡Comparte esta receta!
Facebooktwittergoogle_plusmail
¡Síguenos en Facebook!
Facebook

BUEY DE MAR FRÍO CON SALSA DE WHISKY

Creo que ya lo he comentado alguna vez. A veces, cuando hago una receta la relaciono rápidamente con alguien.
Supongo que es porque sé que es la preferida de alguien o porque alguien me la ha pedido.
Cuando tengo invitados, si son conocidos, sé perfectamente lo que más le gusta a cada un@.
En éste caso es una receta que siempre me recuerda a mi cuñada, la solemos preparar cada año en navidades y es una receta que hace tiempo me pide que publique.
Así pues, va por ella, una persona a la que quiero y admiro, sobre todo por su alto concepto de la familia Siempre está cuando hace falta y eso no todos lo podemos decir.
Aquí la tienes, toda tuya.
Una receta fácil y con un resultado riquísimo. No dejéis de probarla.
¡Comparte esta receta!
Facebooktwittergoogle_plusmail
¡Síguenos en Facebook!
Facebook

MAGDALENAS RELLENAS DE CREMA Y MANZANA

magdalenasParece que estamos volviendo a la normalidad en cuanto a comidas se refiere.

Han sido unos días en los que los dulces típicos de estas fechas, además de un gran placer, causan verdaderos estragos en algún momento.
¿Os habéis dado cuenta de la cantidad de cosas deliciosas que han aparecido en la blogosfera ésta semana?
Tenemos la gran suerte de tener una materia prima de gran calidad, lo que nos permite obtener unos resultados espectaculares, sólo tenemos que pasearnos por los escaparates de nuestras ciudades y disfrutar de la imagen que nos ofrecen.
Yo he practicado con alguna especialidad, pero no ha salido todo lo bien que debería para enseñarla, así que seguiré practicando y el año próximo seguro que lo consigo.
Mientras, os dejo con estas magdalenas, que aunque no son típicas de estos días, os aseguro que estaban riquísimas.
Adaptado del libro: Pan, de Xavier Barriga
Magdalenas1
Magdalenas 3
¡Comparte esta receta!
Facebooktwittergoogle_plusmail
¡Síguenos en Facebook!
Facebook
Página 20 de 41« Primera...10...1819202122...3040...Última »
Ir al inicio ↑
Sígue a La Tata Conxi
Suscríbete a La Tata Conxi y no te pierdas ninguna de las recetas tengo preparadas para vosotros.
Cada día somos más. ¡GRACIAS!
Powered By WPFruits.com