La Tata Conxi

MI PRIMER AIG!!

Siempre, incluso antes de tener el blog, cuando os visitaba en fechas cercanas a la Navidad, leía a más de una persona que estaba encantada con los regalos que recibía de su amigo invisible.
Y por fin ha llegado el día, este año puedo participar junto con muchos de vosotros, me apetece y espero que la persona que reciba mis regalos esté contenta y le guste lo que recibe, con esa intención lo voy a hacer.
Según tengo entendido lo ha preparado Joana de Mis recetas Bordadas, creo que ya lo ha hecho otra vez y salió airosa, así que, gracias Joana.
También quiero anotar que el logo, me parece muy acertado, es sencillo y muy bonito, así que gracias a France la madre de Palmira que es quien lo ha hecho.
Y decirle a mi amigo invisible que conmigo lo tiene fácil, me gusta todo y todo. Bueno, sí que me gustaría algo típico de la zona de mi amigo invisible, algo que donde yo estoy me sea difícil conseguir y poco más. ¡Qué ilusión!
Y como diría mi madre ¡¡Cuantos más seamos, más reiremos!!
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RED VELVET CAKE

DSC_0102¡Hoy ha sido un gran día!

El viernes cumplí 50 años. Y hoy lo he celebrado con toda mi familia, ha sido un día estupendo. Además de mi cumpleaños hemos celebrado el cumpleaños de mi padre, nacimos en el mismo mes, septiembre. 

Y que mejor manera de celebrarlo que con la tarta que hoy os presento: Red Velvet.
 
Esta tarta la comí por vez primera en New York, en Magnolia Backery y me pareció que era una de las mejores tartas que existen. Yo soy de postres de chocolate, pero ésta se ha convertido en una de mis preferidas.
 
No me extraña que tenga ese nombre, terciopelo rojo, porque es suave, tierna y tiene un color rojo precioso.
El año pasado preparé unas cup cackes de Red Velvet. Pero esta tarta, aunque da un poco más de trabajo, el resultado final ha valido la pena. Los ingredientes es conveniente utilizarlos a temperatura ambiente.
Aquí os la dejo. ¡Disfrutadla!

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PREMIO PRIMAVERA

¡Hola a tod@s!
Sé que os tengo un poco abandonados. Me gustaría haceros comentarios en más de una entrada que he visto este mes, pero me ha sido imposible. Se me ha juntado la época de más trabajo, con las reformas que acabamos de empezar en casa y estoy agotada, así qué os pido disculpas. Espero la próxima semana ponerme al día y comentaros a todos los que os leo diariamente.
Pero lo que no podía esperar más es mi agradecimiento a Marina, del blog Tapa’t… de tapes que me ha otorgado el premio primavera y estoy feliz por ello. Gràcies Marina!
 
Uff, ¡Septiembre es mi mes! es mi aniversario de blog, es mi aniversario de pareja (29 añitos) y es mi cumple (me gustaría haceros una entrada especial para ese día), y encima me otorgan el premio primavera. ¿Se puede pedir más? yo creo que no, estoy feliz.
Me parece un buen premio que permite dar a conocer a los blogs pequeños como el mío, menos de 200 seguidores, así que aquí van mis elegidos. Los cinco me gustan, sin embargo si os fijáis los cinco son muy diferentes, pero me gustan.
Laura de COURE COULANT
Cori i Mercè de COTÓ DE SUCRE
Reyes Herrera de RECETAS PARA ENAMORAR
ramPREMIO PRIMAVERA
Os dejo las instrucciones para seguir con este premio:
  • Poner un comentario en el blog de quién te otorga el premio.
  • Buscar 5 blogs con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario en su blog para que sepan que han recibido un premio.
  • Poner el logo del premio en tu blog (la foto del ramo) y un enlace del blog que te ha concedido el premio a ti.
  • Los que reciben el premio, lo tienen que regalar  a otros 5 blogs.
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TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON HIGOS Y VIRUTAS DE FOIE

DSC_0057Chic@s, con esta entrada celebro mi primer año en este mundillo blogero.
¡Quién me lo iba a decir! ¡Un año ya! Empecé con unas ganas tremendas y llena de ilusión pero también, hay que decirlo, un poco temerosa.
¡Hay tantísimos blogs de cocina! Alguno de ellos (muchos), verdaderas maravillas y no lo digo por decir, realmente he aprendido mucho en este año de much@s de vosotr@s.
Me gustan vuestra imaginación, vuestro entusiasmo, vuestras ganas de hacer cosas y, por supuesto, me gustan vuestras fotos. Me gusta ver cómo cada blog tiene personalidad propia, me gusta imaginar cómo es la persona qué está escribiendo.
Así que, sólo me queda dar las gracias a toda la gente que me dedica algún minuto de su tiempo, a la que me escribe y a la que no lo hace también, porque me transmitís un montón de energía positiva y eso me hace sentir muy bien. Gracias.
Y qué mejor receta que la que hoy os traigo para celebrarlo. Probadla, no os dejará indiferentes.
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PATATAS DE OLOT ó PATATAS RELLENAS

Este, es uno de esos platos que llevo años comiendo y que siempre digo: lo tengo que hacer, pero que hasta ahora no lo había intentado.
Las patatas de Olot, como su nombre indica son muy típicas de la ciudad de Olot, en la Garrotxa, raro es el restaurante que no las incluye en su carta.
Yo las he comido en diferentes sitios de la zona y tengo que decir que las hacen exquisitas.
Aprovecho también para invitaros a que conozcáis esta zona, La Garrotxa, es uno de los sitios más bonitos que conozco, tiene un montón de pueblos pequeñitos que son una delicia. Puedes hacer muchísimas excursiones diferentes a cual más bonita. Y es una zona dónde os darán de comer muy bien.
Pero una de las cosas que tiene el blog es que te incita a preparar cosas nuevas, entre eso y que a mi hijo y a Miriam les chiflan, pues me he puesto manos a la obra (mejor dicho a la masa) y aquí os muestro el resultado.
Y según dicen ellos, no están nada mal. Espero que os guste y os animéis a prepararlas.
 

 

 

 

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CONFITURA DE CIRUELAS ROJAS CON ANÍS

Poco a poco parece que ya estamos llegando los más tardones. La verdad es que ha sido un verano de desconexión casi total, ya que muchas veces no he podido evitarlo, y me he conectado para ver que hacíais alguno de vosotros.
Por mi parte decir, que ya me apetecía volver a coger el ritmo del blog, volver a leeros y volver a publicar mis “cosillas”, aunque la verdad es que no he cocinado casi nada. Ha sido un verano de descanso y de cargarnos con nuevas energías (que falta me hace), empiezo obras en casa este mes. Hace 30 años que estamos en el mismo piso y nunca hemos hecho obras, así que os podéis imaginar como estaba el piso y lo que me espera…
En fin, la parte positiva es que estoy segura que va a quedar precioso y que voy a tener una cocina como a mí me gusta y eso me anima mucho. Os iré contando.
Como ya os he comentado en alguna ocasión, tengo el privilegio de disfrutar y descansar en mi casa en el campo y aunque este año no hemos plantado huerto, si que es cierto que me han regalado muchas verduras y frutas.
Lo que sí hemos recogido, de un ciruelo que tenemos, es una cantidad exagerada de ciruelas rojas. A mí personalmente es una fruta que no me gusta mucho, pero me daba mucha pena no aprovecharlas, así que uno de mis trabajos de este verano ha sido hacer mermeladas y ciruelas en almíbar.
La intención era darle un toque distinto, nada tradicional, así que le he añadido unos granitos de anís y tengo que decir que el resultado ha sido sorprendente. Riquísimo. Aquí os lo dejo.

 

 

 

 

 

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