Ahora si que podemos decir que estamos a muy poquito de celebrar las navidades.
Tengo que decir que a mí todavía me gusta celebrarlas… intento disfrutar de lo que todavía tengo y saborearlo poco a poco porque sé que no me va a durar siempre.
Sé que es difícil. Yo también echo mucho de menos a personas que ya no están en mi vida, mi padre, mis suegros, ellos han sido muy importantes para mí y estas fechas son complicadas para disfrutar sin ellos… pero estoy convencida de que estarán muy cerca de nosotros y que como siempre se reirán de todas nuestras locuras.
Así que brindo por ellos, por lo bien que lo han hecho y por las generaciones que vienen pisando fuerte!!
Feliz Navidad y sed felices!!!
Fuente: Mi gran diversión
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PASTEL MOUSSE DE ATUN (en microondas)
Ingredientes
- Atún en aceite - 3 latas
- Palitos de cangrejo - 9
- Huevo duro - 3
- Mayonesa - 3 c/s
- Tomate frito - 3 c/s
- Salsa Perrins - 1c/c
- Salsa rosa -
- Palitos de pan o tostaditas -
- Almendras garrapiñadas en trocitos -
Elaboración:
- Ponemos a escurrir el atún en un colador, cuando esté bien escurrido lo colocamos en un bol o el vaso de la batidora.
- Añadimos el resto de ingredientes, los palitos de cangrejos, los huevos cocidos, la mayonesa, el tomate y la salsa perrins. Batimos hasta conseguir una mezcla suave y homogénea, si es necesario añadís un poco más de tomate o mayonesa.
- Untamos un molde apto para microondas con un poco de aceite. Volcamos la masa en el molde y introducimos en el microondas durante unos 10 minutos a potencia máxima.
- Comprobar con un palillo que está cuajado y si no ir añadiendo tiempo de microondas de minuto en minuto.
- Dejar enfriar.
- Aquí podéis presentarlo a vuestro gusto, yo en mi caso como es para estas fiestas lo he preparado en un molde redondo, le he puesto una capa de salsa rosa y lo he adornado con regañas para presentarlo más bonito, pero podéis hacerlo en un molde alargado y presentarlo cortado a trozos o podéis hacerlo en moldes individuales tipo flanera, eso ya lo dejo a vuestra imaginación. Yo le he añadido unos trocitos de almendra garrapiñada, le da un toque crujiente muy rico.
- Sea como sea es un bocado fácil y muy vistoso para estos dias.
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Esta muy buena esta mousse de atún yo también se la probé a la Dolores.Te ha quedado muy bien presentada.
Te deseo unas muy felices fiestas
Un abrazo
tiene muy buena pinta y se ve facil de hacer. Lo que a mi me gusta. Un beso.
Hmm, que bueno ha de estar este pastel.
FELIZ NAVIDAD!!!
Que pintaza tiene, ummmmm