
Parece que el otoño se nos resiste, las temperaturas no son todo lo fresquitas que a mí me gustaría, sin embargo en contra de lo que pueda parecer, están empezando a aparecer algunos productos típicos de esta temporada.
Uno de mis deseos (de los que me faltan por cumplir), es estar en medio de un bosque rodeada de setas y dedicarme a recogerlas una por una. No necesito llenar un montón de cestos pero si que me gustaría alguna vez no tener que pasarme tres horas paseando para al final encontrar en mi cesto, dos rovellons y tres ceps. Todo llegará, ja,ja.

Mientras tanto, tengo a mis estupendísimos padres que les encanta salir al bosque y pueden dedicarse horas y horas a hacerlo, así que el placer de comerlas lo tengo solventado.




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RISOTTO DE SETAS CON SECRETO IBÉRICO

Ingredientes
- Setas variadas (en mi caso, ceps, ou de reig y rossinyol) - 250 gr
- Secreto ibérico - 125 gr
- Arroz - 4 puñados
- Cebolla - 1 mediana
- Aceite de oliva -
- Sal, pimienta negra -
- Ajos - 2 dientes
- Parmesano rallado - 4 c/s
Cómo me gusta el rissotto y no sabes lo mucho que me gustan las setas. Así que esta receta tiene que estar riquísima no, lo siguiente. Y más hecha por ti. Un beso!
Me gustan mucho las setas que suerte tienes seguro que te pondrás las botas comiendo setas.
El risotto tiene una pinta fabulosa, tiene que estar divino.
Saludos
Este rissotto tiene que estar divino! Muy buena pinta, si señor! Un beso
Les receptes que m’agraden
Mmmmm! directo al punto débil!. Delicia!
Que bueno!!!!
Este fin de semana hemos cogido un cestito de setas, vamos a intentar seguir tu receta.
Ya te contare….
Un beso.
un plato de lujo Conchi! tenemos que aprovechar la temporada de setas. besos
Que buenas las setas recién cogidas, dicen que es un buen año, así que hay que aprovechar para hacer ricos platos como este risotto, se ve delicioso.
Besos
Cocinando con Montse
No me estraña a gloria bendita las setas me chiflan y ya con el secreto, bestial.
Muas
Esta receta es divina, en casa tambien solemos hacerlo con setas y en vez de secretro, presa que nos gusta mas.Para no dejar ni un grano.
Bss
Un risotto fantástico, i más si las setas las recoge uno mismo, aunque sean pocos.
Besos
Muchas veces nos queda en el recuerdo el olor de aquella comida que nos gusto aquella vez y aqui yo creo que ocurriria con este plato si tuviera el privilegio de percibir su aroma y de saborear este risotto. Besos de la cocina del titi
Ohh este plato es de 10, me encantan las setas, tambien salir a buscarlas y disfrutar de un paseo por el campo, pero volver con el cesto un poco lleno, jajajaj
Bss
tiempo de setas y este año parece que es muy buen año para recoger setas.
El Risotto, para chuparse los dedos.
Y totalmente de acuerdo, nos tienen bien surtidas. Pero que suerte tenemos.
Requetebueeeeno.