Antes del verano desde la casa Lékué, me hicieron llegar un nuevo producto que han sacado a la venta el Herbstick.
Hasta entonces yo había utilizado alguno de sus productos y la verdad es que los resultados siempre han sido muy buenos.
En este caso el Herbstick, de silicona, es un utensilio que me ha gustado mucho por lo práctico y limpio que es.
Solo tenemos que introducir las hierbas aromáticas que más nos gusten, añadirle limón y aceite y cerrarlo bien antes de meterlo en el congelador y… listo!! Tendremos un aliño perfecto para utilizar en pocos minutos y sin tener que prepararlo cada vez que hagamos un plato.
Podemos hacer el preparado que más nos apetezca, para combinar con pasta, pescado, carnes o incluso ensaladas. Os dejo un link de Lékué por si queréis más información.
Yo en este caso y para paliar un poco los estragos de este verano, he preparado un salmón en papillote con verduritas y le he añadido el preparado de hierbas que tenía congelado. Un plato fácil rico y sobre todo muy rápido de hacer. Aquí os lo dejo.
Por cierto, seguid atent@s a mi blog que en breve llegará alguna que otra sorpresa que seguro os va a gustar, ¡¡¡¡Qué nervios!!!!
¡Síguenos en Facebook!
SALMÓN EN PAPILLOTE
Ingredientes
- Salmón fresco, sin piel ni espinas -
- Esparragos verdes (pueden ser congelados) -
- Calabacín mediano -
- Zanahoria -
- Vino blanco -
- Sal, pimienta -
- Preparado de hierbas en Herbstick de Lékué. En mi caso le puse romero, tomillo, cebollino, perejil, zumo de limón y aceite de oliva virgen. -
Elaboración:
- Lavamos y cortamos todas las verduras en tiras no muy finas.
- En una olla con agua hirviendo le añadimos un poco de sal y vamos escaldando las verduras. Primero la zanahoria unos 5 minutos, después los espárragos unos 3 minutos y finalmente el calabacín otros 3 minutos. Sacamos y dejamos escurrir. Reservamos.
- Salpimentamos los lomos de salmón por los dos lados.
- Preparamos dos trozos de papel de aluminio grandes, pensad que tenemos que cerrarlo después con todo dentro.
- Colocamos las verduras encima de cada papel, seguidamente ponemos encima los lomos de salmón, y finalmente con un cuchillo bien afilado cortamos dos trozos pequeños de el preparado de hierbas, y los ponemos encima del salmón.
- Cerramos los paquetes con cuidado, dejándole espacio dentro y colocamos en el horno precalentado a 180º/ 190º. Dejamos cocer entre 10 y 15 minutos.
- Abrimos los paquetes con cuidado ya que sale el vapor muy caliente y nos podemos quemar, comprobar que el salmón esta bien hecho, si no es así podemos volver a cerrar el paquete y dejar en el horno unos minutos más, pero sin pasarnos ya que se secaría demasiado.
Imprimir y PDF
Cheers to get discussing this kind of nice judgment, written piece can be diligent, i’m talking about precisely why i’ve study it fully
http://www.sarvly.com
ohhh que bueno!!!! yo soy muy fan del salmón, me gusta como sea! y en papillote es que está tan sano y tan rico!
un abrazo
qué pintaza tiene el salmón!
Mi querida amiga, un plato facil pero de lo mas apetitoso, me ha encantado ese toque de hierbas preparado en ese aparatejo que es una comodidad. Mil besicos cielo
No lo tengo pero lo veo facil y practico.Y le va genial para este salmón en papillote.
Buien finde
Bss
Oye, qué original el aparatito, cómodo y fácil, no?
Además el salmón en papillote es delicioso, me encanta!
Un besito
Que pinta más rica!! y que plato más sano, me encanta. Así cualquiera se cuida jaja. Un beso
Qué rico!! que casualidad, esta semana también hemos comido el salmón en papillote. Me encanta como queda, jugoso, y es un plato ligero! Petons
Ese salmón entra por los ojos y como bien dices perfecto para los excesos del verano.
Muas
Thanks for helping me to see things in a difefrent light.
En papillote las cosas quedan perfectas, ademas muy ligeras y conservando todo el sabor y las propiedades. Un beso!
Les receptes que m’agraden
Me encanta cocinar así, es sanisimo y los alimentos quedan sabrosos, muy jugosos y con todo su sabor.
Besines
Este modo de cocción, el papillotte es muy sano, además conserva muy bien el sabor de los alimentos.
A mi el salmón me encanta.
No conocía este cacharrito de Lekué y hoy ya lo he visto en un par de blogs.
Besos.
Estoy enamorada de mi cacharrito que mañana verás en la segunda receta….
Me llevo tu salmón que lo hago sí o sí.
Besazos.
que rico y sano! me encanta, bicos
Asi en papillote, es como mas me gusta el salmón