Con esta receta voy a participar en el concurso de recetas sanas que organiza Margot, del blog Margot cosas de la vida y con la colaboración de Nutrim, Cook World Health, hoy del DÍA.
Creo que es una realidad el hecho de que lo que comemos nos afecta tanto a nuestra mente como a nuestro cuerpo, si conseguimos mantener el equilibrio entre las dos cosas, llevaremos mucho ganado.
Además hoy día comer sano no es sinónimo de comer aburrido y sin mucho sabor. Hemos aprendido que con un poco de imaginación y muchas ganas podemos hacer unos platos, fáciles, sanos y muy, muy ricos.
Aquí os dejo mi receta, espero tener suerte.
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SALTEADO MAR Y MONTAÑA CON HUEVO POCHÊ
Ingredientes
- Ajos tiernos - 1 manojo
- Setas variadas - 200 gr.
- Calamares (patitas y aletas) - 200 gr.
- Huevos - 2
- Aceite -
- Sal -
- Pimienta -
Elaboración:
- Pelamos y cortamos los ajos tiernos en trozos pequeños. Salteamos en una sartén con un poco de aceite.
- Limpiamos y cortamos las setas, incorporamos a la sartén y salteamos.
- Añadimos los calamares cortados en trozos pequeños, rehogamos hasta que esté todo bien pochado. Salpimentamos a nuestro gusto.
- Hacemos los huevos pochê y reservamos.
- Montamos el plato, colocando el salteado de verduras en el centro, colocamos el huevo encima y servimos.
- Fácil, rápido y rico, rico, os lo aseguro!!
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mmm, que rico…. conxi! y si, sano también… pero esa mezcla de la yema cremosa, con las setas y los ajitos tiernos…. de pecado!
qué pinta! la imagen del huevo poché deslizándose por el plato lo dice todo!
Un salteado bien rico y encima sano, no se puede pedir más!
Qué tengas suerte en el concurso 😉
BEsos
Um prato muito rico e delicioso!
Bjs
Ufffffffffff se prepara en nada y menuda delicia.
Me llevo la receta.
Besos.
Con platos tan ricos como este comer sano y con sabor está garantizado 😉
Abrazos
Un mar y montaña delicioso, espero que tengas suerte
Besos
Pues me parece una delicia de principio a fin, además los calamares son una ricura, mucha buena vibra para el concurso!
Besos.
Una aportación muy rica.
Este mar y tierra me ha gustado.
Besazos.
Me ha encantado, lo tengo que probar. Besos.
Una bona prova que menjar sa no és avorrit!! Boníssima combinació, Conchi! Sort al concurs de la margot. petonets!
Un buen mar y montaña y una receta idonea para el concurso de Margot
Suerte
buena semana
beso
Una buena receta, deliciosa Cochi!!!
Gracias por concursar.
Mil besos
Una buena receta, deliciosa Cochi!!!
Gracias por concursar.
Mil besos
Conxi, un mar y montaña original y riquisimo