Entre tantos cambios que vivo ultimamente y un viajecillo que se me ha cruzado por el camino, llevo varios días desconectada del blog. Aunque espero que no os hayáis olvidado de mí.
He estado unos días por Edimburgo con mis amigas: Montse, Marce, Antonia, Olga y Carmen y de nuevo ha sido un viaje inolvidable, con ellas siempre es inolvidable.
Estuvimos en un Bed&Breakfast maravilloso, con una anfitriona Penny, que nos trató como a verdaderas princesas.
Si a la cortesía de Penny, le añadimos un servicio exquisito tanto en lo que nos preparaba para desayunar cómo en la vajilla dónde nos lo servía, he de decir que nos parecía estar en el mejor hotel de la ciudad.
Cuando salíamos de la habitación ya nos llegaba el olor de unos deliciosos scones que nos preparaba ella misma. Yo no los había probado antes y tengo que deciros que me gustaron mucho.
Los scones son unos pequeños panecillos típicos escoceses que se sirven templados y abiertos por la mitad, pueden tomarse tanto en el desayuno, cómo a media tarde con el té y podemos servirlos acompañados de dulce cómo de algo salado.
Los escoceses lo suelen comer con mermelada y una nata espesa.
Aquí os dejo mis primeros scones y os puedo asegurar que no serán los últimos. La proxima vez salados.¡Deliciosos!
¡Comparte esta receta!
¡Síguenos en Facebook!
SCONES (PANECILLOS ESCOCESES)
Ingredientes
- Harina de repostería - 450 gr
- Azúcar - 2 c/s
- Sal - una pizca
- Mantequilla fría - 180 gr
- Huevos - 2
- Leche - 140 ml
- Arándanos - 150 gr
Elaboración:
- Calentamos el horno a 200º.
- Mezclamos los ingredientes secos, harina, sal y azúcar y tamizamos y colocamos en un bol grande.
- Añadimos la mantequilla cortada a trocitos mezclando con la harina y moviendo suavemente ayudandonos con los dedos, hasta conseguir una textura desmigada.
- Añadimos los arándanos, mezclamos.
- Batimos los huevos junto con la leche y lo incorporamos a la masa, mezclamos y acabamos amasando en la encimera que habremos enharinado previamente.
- Amasamos ligeramente (no demasiado) hasta conseguir una masa uniforme, la extendemos con ayuda del rodillo dejando unos 3 cm de grosor.
- Con un cortador vamos haciendo los scones y los colocamos con cuidado en una bandeja para el horno. No hace falta dejar mucho espacio entre ellos ya que no crecen.
- Pintamos la superficie de los scones con un poco de leche y horneamos durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Imprimir y PDF
Hi there, the whole thing is certainly going fine the following and also ofcourse everybody can be discussing facts, that’s in truth fine, keep up composing.
http://www.sarvly.com
134652 42548I surely did not recognize that. Learnt a thing new nowadays! Thanks for that. 690645
Mi querida amiga, ademas de hacer ese hermoso viaje, te has traido una rica receta, la pinta de estos panecillos estan tambien para no olvidarlos jejeje. Mil besicos mi Reina
Esos viajes son los mejores, y estos escones estan pidiendome guerra, me los llevo guapa, por cierto las huevas aliñas son buenisimas, puedes usarlas congeladas pero que te sean de garantia, porque las congeladas al estar duras no se saben si estan llenas, mejor de merluza que son de color muy bonito, pero las de bacalao son mas grises pero estan buenisimas tambien, un beso guapa
Conchi, ya veo que disfrutaste de lo lindo del viaje. Me llevo unos cuantos panecillos para el desayuno porque tienen una pinta increíble.
Un besazo preciosa
Hola Conchi!!Acabo de conocerte y me gusta lo que veo!!Fantastica receta!!Me llevo un par de estos panecillos con tu permiso y te invito a que te pases por mi blog que estamos de sorteoo!! UN besoo
Me alegra mucho que hayas disfrutado de tu viaje y me quedo con estos deliciosos scones. Vaya desayuno más fabuloso!!!
Me alegro que hayas disfrutado de tu viaje y mucho mas que hayas ttraido esta receta escocesa para compartirla con tonos nosotros,
Me gustaria probarlos, porque tiene una buena pinta y seguro que me gustaran; asi que con tu permiso, me los llevo.
Besos
Me alegro mucho que hayais disfrutado del viaje y que nos hayas traido esta rica receta que cuando estuve en Escocia los probe.
Bss
Si los cambios son para bien, bienvenidos sean. El viaje seguro que fue de lo más placentero y tratadas a cuerpo de reina, no se puede pedir más.
No he hecho todavía scones, los he probado pocas veces, pero si me gustan. A ver si me animo que a ti te han quedado muy bien y eso convence.
Espero que a tu hijo le guste la receta de pollo con salsa teriyaki, si es de mucho comer hazlo con pechugas, tienen más carne, claro que también es más seca.
Besos.
Parecen muy ricos, sí! Tendremos que animarnos!
Pues a mi me fascinan, y estos tuyos son una ricura que hay que probar!!!
Un beso enorme.
Conchi, me alegro que lo pases también.Me gusta mucho estos scones deliciosos que as puesto.Besossss
Es verdad Conchi, ha sido un viaje estupendo.
Estos scones te han quedado fantásticos, me quedo con las ganas de probarlos.
Un beso.
Tienes razón, estaban exquisitos y la compañía lo mejor.
Un besazo
Que bien que hayais disfrutado del viaje y que nos hayas traido esta rica receta
bss