Chic@s, con esta entrada celebro mi primer año en este mundillo blogero.¡Quién me lo iba a decir! ¡Un año ya! Empecé con unas ganas tremendas y llena de ilusión pero también, hay que decirlo, un poco temerosa.
¡Hay tantísimos blogs de cocina! Alguno de ellos (muchos), verdaderas maravillas y no lo digo por decir, realmente he aprendido mucho en este año de much@s de vosotr@s.
Me gustan vuestra imaginación, vuestro entusiasmo, vuestras ganas de hacer cosas y, por supuesto, me gustan vuestras fotos. Me gusta ver cómo cada blog tiene personalidad propia, me gusta imaginar cómo es la persona qué está escribiendo.
Así que, sólo me queda dar las gracias a toda la gente que me dedica algún minuto de su tiempo, a la que me escribe y a la que no lo hace también, porque me transmitís un montón de energía positiva y eso me hace sentir muy bien. Gracias.
Y qué mejor receta que la que hoy os traigo para celebrarlo. Probadla, no os dejará indiferentes.
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TOSTA DE JAMÓN IBÉRICO CON HIGOS Y VIRUTAS DE FOIE
Ingredientes
- Pan de pagés - 4 rebanadas
- Tomates rojos - 2
- Aceite de oliva virgen -
- Higos - 4/6
- Jamón Ibérico - 100 gr. (cortado muy fino, si es en virutas mejor)
- Foi micuit - un trozo (lo ponemos en el congelador)
Elaboración:
- Tostamos el pan, lo untamos con tomate y le añadimos un hilo de aceite de oliva.
- Lavamos los higos, los cortamos en láminas muy finas y los vamos colocando encima del pan con tomate.
- Seguidamente le ponemos el jamón.
- Sacamos el foie del congelador y lo rallamos o cortamos en virutas encima del jamón.
- Adornamos con un poco de reducción de módena.
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Hi there, the whole thing is certainly going fine the following and also ofcourse everybody can be discussing facts, that’s in truth fine, keep up composing.
http://www.sarvly.com
Hola Conchi! que receta más buena! nos encantaría poder utilizarla en nuestra web en el apartado de recetas gourmet, siempre citando tu blog como fuente de referencia. Quedaría de este modo. http://www.ibericbox.com/ideas-gourmet/
Si por cualquier motivo no estás de acuerdo con su publicación infórmamos en info@ibericbox.com
¿Sabes cómo voy a celebrar tu primer año de blog? Haciendo unos muffins de ricotta y limón como homenaje a la primera entrada. Te felicito de corazón Conchi y…¡no pares, que lo haces genial!.
Muy buena esta tosta, debe tener un sabor espectacular.
Bss
Enhorabuena por este primer año en el que nos has ofrecido unas recetas muy suculentas, cada semana me tienes pendiente de tu nueva receta.
Un beso.
Hola Conchi, a través de Marina he conocido tu blog, compartimos el Premi Primavera. Muchas felicidades por este primer aniversario. Tienes una nueva seguidora desde Mallorca.
Un abrazo.
Hola Conchi! T’he deixat un regalet al meu blog! Passa a buscar-lo! Petons
FELICIDADES!!!!! Has conseguido tenerme enganchada a tu blog y al mundo culinario en este año, espero que lo sigas haciendo durante muchos años más!!!!
Besos!!!!!!
Ole! Felicidades por ese primer año, hoy te dejo n beso pero no te acompaño en la cena porque no puedo comer foie, muero antes!! ;D
¡¡¡Felicidades guapisima!!!
Ese miedo creo que todas lo hemos compartido en un comienzo, yo seguro. Pero cuando empiezas a conocer a tantas personas que comparten el mismo gusto por la cocina, este miedo se vuelve ilusión… Gracias a ti por estar siempre y a por el 2º año. Besos.
P/D La tosta increible.
Gracias y tienes razón, además de las recetas, estoy disfrutando con la gente que comparto mis gustos entre ellos tú. Besos.
Felicidades campeona!!! Ves? como todo lo que te propones lo has conseguido. No sin miedo, dudas, incertidumbre, …, pero lo has conseguido. Ya hace un año y espero que continues durante muchos más aliñandonos el dia a dia, salpimentándonos los pensamientos y endulzándonos el corazón.
Te Quiero.
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Nena, tú si que vales. Gracias a ti y a los tuyos por ser mis «conejillos de indias» en más de una ocasión. Es un placer daros de comer de vez en cuando. Petons.
Muchas felicidades Tata Conxi!!!!! Es un verdadero triunfo llegar hasta aquí. Gracias por ser mi amiga.
Aunque no me gusta el foie, haré la tosta sin este ingrediente.
Fins despres.
Petonets.
Montse S.
Gracias guapa, para mí si que ha sido un triunfo llegar hasta aquí. Petons
Menuda tostá! Que rica y menudos ingredientes: jamón ibérico, aceite de oliva y pan payés. Se nos hace la boca agua
Tienes razón unos ingredientes muy auténticos. Gracias.
una tosta asi es sensacional un trio de ingredientes divino,casan estupendamente y la combierten es irresistible¡¡
beso
Moltes gràcies Miquel, relament es molt bona!!
Que rico!! delicioso!! una combinacion Conxi que me encanta!! muy otoñal!
laura
Muchas gracias.
Una delicia irresistible en una tostada…maravillosa!!
Felicidades y mil besos.
Gracias por visitarme. Un saludo.
Conchi, que rica tosta!! Bss
Muchas gracias Dolores.
Felicidades Tata Conxi, una tosta espectacular para celebrar tu primer aniversario.
Admiro tu blog y a la persona que lo escribe, aunque no soy cocinitas, me encanta leer tus comentarios, ver las fotos y aprender de ti y de tus recetas.
Un beso muy muy fuerte.
Muchas gracias guapi por ser una de las catadoras de mis recteas, pero sobre todo por estar a mi lado.
Hola Conchi.
tienes un regalito en mi blog, espero que te guste.
Qué rica tapa y con una cervecita, una delicia!, bs
Gracias Claudia, voy a ver tu regalo enseguida.
Conchi, per molt anys!!!
Recordo quan estaves madurant l’idea de crear el bloc… i la il·lusió del dia que vas penjar la primera recepta. Ara després d’un any t’estàs reinventant setmana rere setmana. Enhorabona!
La recepta d’avui té una pinta boníssima, de segur que la faré algun dia.
Un petó ben fort.
Gracias Eli, sé que ya has practicado alguna de mis recetas, así que moltes gràcies.
Que te voy a decir yo que ya no sepas además de felicitarte por este primer año y que sean muchos mas porque te lo mereces, que sigas así sorprendiendonos a todos, deleitandonos con tus palabras y recetas, sin perder nunca esa alegría , positividad y energía que siempre nos transmites. Eres increíble! Te quiero!
Gracias carinyo,yo también t’estimo.
Ea!!!!! Me apetece una tosta similar, caray que rica se ve…….
Muchas gracias María Jesús.
Felicidades Conchi. Y ni qué decir que la combinación de ingredientes es maravillosa. Justo hace unos días comí una ensalada en que combinaban los higos con virutas de foie y me pareció todo un acierto por eso me ha llamado la atención tu tosta. Quien la pillara!!!
Gracias Laura, además recuerdo que fuiste una de mis primeras seguidoras, gracias de corazón. Besos
Un pecado, la combinación es perfecta. Un abrazo, Clara.
Muchas gracias por leerme. Besos
El primer aniversari s’ha de celebra i aquesta recepta es ideal doncs te combinació de productes i sabors.
Moltes felicitats i a per el 2º, 3º i més
Petons
Moltes gràcies! Petons
Felicidades guapi!! Esa tosta me la comeria ahora mismo con el cafelito!! Besos 🙂
Muchas gracias por leerme. Besos.
Em sembla una recepta fantàstica per a celebrar el primer aniversari, Conchi. El contrast de sabors és tan encertat… felicitats i endavant! Ja saps que tens una seguidora fidel, oi? Petonets!
Moltes gràcies Marina, jo tambè et soc fidel m’enacnata el teu blog. Petons
MUCHAS FELICIDADES, PRECIOSA.
SE LO MERECE, SE LO MERECE (con música porfa)
Nena, qué decirte, que te quiero como a una hermana. petons.
Una entrada con mayúsculas para celebrar tu primer año.
Tiene una pinta espectacular,uhmmm… delicioso.
Besitos y felicidades.
Gracias por seguirme.